Saveurs Cristal, un goût de nouveauté

saveurs-cristalSaveurs Cristal démontre comment on peut marier tradition et innovation. Cette PME s’est attachée à résoudre le problème suivant : comment proposer des produits pour cocktails congelés, donc présentant des avantages pratiques de conservation, sans altération du goût ?

Pour y parvenir, elle a développé une technologie originale de cryogénie, qui permet de garder toutes les qualités organoleptiques du produit et de garantir une conservation longue durée. Mais cette technologie innovante ne présenterait pas d’avantage concurrentielle si elle n’était pas au service de recettes inventives et savoureuse. De ce point de vue, Saveurs Cristal fait un doublé sans faute. Ses plateaux de cocktails présentent un danger majeur pour la ligne. D’où son slogan : « De l’excellent à l’excellence ».

image_surprises_clubs_accueilSaveurs Cristal est entrée en contact avec le Master par le biais des Conseillers du commerce extérieur qui accompagnent les PME dans leurs efforts d’internationalisation. Depuis plusieurs années, les étudiants du Master ont l’occasion de commencer à travailler deux jours par semaines pour cette savoureuse entreprise, puis d’enchainer sur des stages à plein temps.

Récemment, Madeleine (promo 2014), a intégré Saveurs Cristal dans le cadre d’un VIE, pour aller, rien moins que cela, développer ses opérations au Canada. Avantage d’un partenariat avec une entreprise en phase rapide de développement, qui offre des opportunités de très haut niveau à des futurs diplômés compétents et entreprenants.